Лососевые кармашки

1. Этап

Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.

2. Этап

Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.

3. Этап

Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.

4. Этап

Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.

5. Этап

Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.

6. Этап

Аналогичным образом поступаем и с чесноком.

7. Этап

Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.

8. Этап

Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.

9. Этап

Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.

10. Этап

Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.

11. Этап

Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.

12. Этап

Накрываем рыбу в соусе листом фольги.

13. Этап

Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.

14. Этап

Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом. Приятного праздничного аппетита, уважаемые! :)