Ингредиенты для - Рагу из овощей в рукаве
Как вкусно приготовить - Рагу из овощей в рукаве
1. Этап
Молодой цуккини и баклажан режем кубиками. Если опасаетесь, что баклажан будет горчить, то срежьте кожуру.
2. Этап
Овощи моем, чистим. Лук и болгарский перец режем кубиками, жгучий перец соломкой.
3. Этап
Морковь режем мелкими кубиками или полосками, помидор кубиками.
4. Этап
Все овощи кладём в большую миску, добавляем рубленный чеснок, соль, сахар, соевый соус, кетчуп, растительное масло, уксус. Всё перемешиваем.
5. Этап
Всё помещаем в рукав. Завязываем (скрепляем концы). В некоторых рецептах пишут, что достаточно поместить в рукав и встряхнуть. Но я делаю так. Рукав не протыкаю, считаю, что он и так не герметичен. Кладём рукав на противень, ставим в духовку, запекаем при 190 градусах 1 час.
6. Этап
Достаём рукав с овощами. Их можно подать сразу, как горячий гарнир. Но я люблю эти овощи, как холодную закуску, совсем иной вкус.
7. Этап
Подаём закуску охлаждённой. При подаче посыпаем рубленным чесноком и зеленью, у меня укроп и кинза.
8. Этап
Приятного аппетита!
