Мексиканское буритто на домашний лад

1. Этап

Для начала необходимо все подготовить. сердечки (цельные) отварить в слегка подсоленной воде, затем остудить и нарезать. капусту нашинковать-отварить в подсоленной воде. помидоры, перец болгарский порезать кубиками.

2. Этап

Чеснок и лук почистить и нарезать кубиками

3. Этап

Шампиньоны, если они цельные-то необходимо их порезать поперек средними пластинами, а если резанные, то ничего делать не надо. капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода (я для удобства разложили все в тарелки)

4. Этап

Теперь приступим к обжариванию (я любитель мультиварки, поэтому и обжаривала на ней). Для начала лук и чеснок (обжариваем 2 минуты)

5. Этап

Теперь добавляем к ним сердечки (обжариваем 4 минуты)

6. Этап

Добавляем шампиньоны (обжариваем 2 минуты)

7. Этап

Добавляем капусту -солим, перчим начинку (обжариваем 2 минуты)

8. Этап

Ну и в конце, добавляем перец, помидоры и обжариваем 2 минуты.

9. Этап

Выключаем и даем нашей начинке немного остынуть в это время берем лаваш и режем его на три части.

10. Этап

Берем лаваш (одну часть), выкладываем немного начинки чуть ближе к середине.

11. Этап

Накрываем начинку лавашом и подтягивает к краю

12. Этап

А затем заворачием края справа и слева и сворачиваем конвертиком

13. Этап

И затем заворачием весь лаваш. все готово. теперь необходимо все повторить с остальным лавашом.

14. Этап

А подачу можно сделать двумя способами: 1. Трем сыр на терке, посыпаем сверху буритто отправляем его в микроволновку на 1,5-2 минуты, сыр за это время расплавится, вынимаем буритто из микроволноки делаем узор майонезом и соусом Чили.

15. Этап

2. посыпаем буритто тертым сыром и отправляем в духовку (смотрим как сыр расплавился)достаем и... рисунок майонезом и соусом Чили (а можно и без майонеза и соуса-кстати, тоже вкусно). приятного аппетита