Ингредиенты для - Свиные отбивные по-креольски
Как вкусно приготовить - Свиные отбивные по-креольски
1 . Этап
Свинину обмыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Слегка отбить.
2 . Этап
В небольшой миске смешать соль, перец, сушеный базилик, паприку, тмин и кайенский перец. И натереть отбивные приготовленной смесью со всех сторон.
3 . Этап
На большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на сильном огне до коричневого цвета.
4 . Этап
Репчатый лук очистить и нарезать соломкой.
5 . Этап
Сладкий мясистый перец помыть, удалить семенную коробку и нарезать соломкой.
6 . Этап
Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками.
7 . Этап
В сковороду, в которой обжарили свинину, выложить подготовленные овощи, добавив при необходимости растительное масло, и обжарить 2-3 минуты.
8 . Этап
Добавить пропущенный через пресс чеснок, томатный Краснодарский соус, оставшуюся пряную смесь, острый соус Табаско, соевый соус. Перемешать. Выложить обжаренную свинину. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут или до готовности мяса.
9 . Этап
Готовое мясо выложить на сервировочное блюдо вместе с соусом и подать к столу. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!