Ингредиенты для - Сельдь под соусом из хрена и клюквы
Как вкусно приготовить - Сельдь под соусом из хрена и клюквы
1. Этап
Время приготовления я указала без учета выпечки блинчиков. Блинчики у меня для подачи. Но это не обязательно. Подать сельдь под соусом из хрена с клюквой можно в тарталетках, на тостах или просто выложить сельдь на блюдо. Мне понравилось подавать сельдь под соусом в блинчиках. Если и Вам такая подача будет ближе, то предварительно надо испечь по любому любимому рецепту тонкие простые блинчики. Каждый испеченный блинчик сложить вчетверо, вставить его в небольшой стаканчик или рюмку и расправить, чтобы получилась как бы форма корзиночки. Затем пусть блинчики остынут.
2. Этап
Пока блинчики остывают - приготовить хреново-клюквенный соус. Для этого смешать (можно в блендере) хрен (готовый магазинный или свой натереть), соус клюквенный D'arbo, сливки. И по желанию - горчицу, лимонный сок и черный молотый перец
3. Этап
Разделать сельдь и разрезать её на кусочки.
4. Этап
Разложить сельдь (по 2 кусочка) по блинным "корзиночкам".
5. Этап
Сверху на сельдь добавить хреново-клюквенный соус.
6. Этап
Украсить "веточками" укропа и подать на стол.
7. Этап
Вариант простой подачи))
