Name: Скрэмбл или яичница-болтунья
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт.; Шпинат - 1 горсти; Горошек зеленый - 1 горсти; Стручковая фасоль - 1 горсти; Чеснок - 1 зубка; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Хлеб - 4 ломтика; Сыр твердый - 4 ломтика; Кедровые орехи - 4 ломтика; Петрушка (зелень) - 4 ломтика

Ингредиенты для - Скрэмбл или яичница-болтунья

1. Для скрэмбла Яйцо куриное 3 шт.

2. Для скрэмбла Шпинат 1 горсти

3. Для скрэмбла Горошек зеленый 1 горсти

4. Для скрэмбла Стручковая фасоль 1 горсти

5. Для скрэмбла Чеснок 1 зубка

6. Для скрэмбла Масло оливковое 1 ст. л.

7. Для скрэмбла Соль 1 ст. л.

8. Для скрэмбла Перец черный 1 ст. л.

9. Для подачи Хлеб 4 ломтика

10. Для подачи Сыр твердый 4 ломтика

11. Для подачи Кедровые орехи 4 ломтика

12. Для подачи Петрушка (зелень) 4 ломтика

Как вкусно приготовить - Скрэмбл или яичница-болтунья

1 . Этап

Готовим всё, что нам пригодится для скрэмбла. Я взяла набор овощей из прошлогодней заморозки: шпинат, стручковую фасоль и зелёный горошек. Разморозила и обсушила бумажным полотенцем.

2 . Этап

В сотейник налила масло оливковое, разогрела его и выложила зубчик чеснока, разрезанный пополам. Обжарила с минуту его, чтобы он отдал свой аромат маслу и убрала его из сковороды (выкинула).

1. Этап. Скрэмбл или яичница-болтунья: В сотейник налила масло оливковое, разогрела его и выложила зубчик чеснока, разрезанный пополам. Обжарила с минуту его, чтобы он отдал свой аромат маслу и убрала его из сковороды (выкинула).

3 . Этап

Разбила яйца в посуду. Посолила и поперчила их по вкусу. Размешала вилкой.

4 . Этап

Выложила овощи сразу все и немного их обжарила (совсем чуть-чуть) минуты 4-5.

5 . Этап

Вылила к овощам яйца и постоянно мешая, сделала до готовности. Это примерно пара минут.

6 . Этап

Я буду подавать скрэмбл на тостах. Куски отрубного хлеба подсушила в тостере. Поверх выложила яичницу-болтунью с овощами.

1. Этап. Скрэмбл или яичница-болтунья: Я буду подавать скрэмбл на тостах. Куски отрубного хлеба подсушила в тостере. Поверх выложила яичницу-болтунью с овощами.

7 . Этап

Берём тарелку красивую и выкладываем тосты, тоже красиво их украсив. Присыпала тосты кедровыми орешками, украсила листиками петрушки, дополнила сыром любимым!