Ингредиенты для - Скрэмбл
Как вкусно приготовить - Скрэмбл
1. Этап
Ставим разогреваться на среднем огне толстостенную сковороду с маслом.
2. Этап
Выбиваем яйца в миску, добавляем сливки или молоко и взбиваем вилкой. До очень пышной пены взбивать не надо. По желанию можно добавить черный молотый перец.
3. Этап
Выливаем яичную смесь на разогретую с маслом сковороду и буквально через несколько секунд, как только яйца схватятся, сдвигаем лопаткой схватившийся слой.
4. Этап
И так делаем со всех сторон: сдвигаем схватившиеся слои со всей сковородки. Можно сдвигать к центру, можно просто в стороны.
5. Этап
Важно не пересушить скрэмбл и не дать ему сильно поджариваться. Убираем сковороду с огня, когда скрэмбл еще влажный. Он доготовится от остаточного тепла.
6. Этап
Выкладываем на тарелку, подаем с тостом и овощами. Приятного аппетита!
