Name: Картофельный гратен с фаршем и паприкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 400 гр.; Картофель - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка - 1 ч. л.; Укроп - по вкусу; Петрушка (зелень) - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 6 ст. л.; Вода - 1/3 ст.; Масло сливочное - 70 гр.; Мука - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный гратен с фаршем и паприкой

1. Фарш - 400 гр.

2. Картофель - 4 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Паприка - 1 ч. л.

7. Укроп - по вкусу

8. Петрушка (зелень) - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Сметана - 6 ст. л.

11. Вода - 1/3 ст.

12. Масло сливочное - 70 гр.

13. Мука - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный гратен с фаршем и паприкой

1. Этап

Лук репчатый нашинковать тонкими кольцами.

2. Этап

Картофель нашинковать тонкими пластиками.

3. Этап

На дно формы для запекания выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу.

4. Этап

Выложить слой фарша.

5. Этап

Выложить слой луковых колечек.

6. Этап

Укроп и петрушку измельчить, посыпать свежей зеленью слой фарша и лука.

7. Этап

Смазать сметаной.

8. Этап

Выложить остальной картофель.

9. Этап

В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. Картофельный гратен с фаршем и паприкой: В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу.

10. Этап

Смесь хорошо размешать, добавить воду (1/3 стакана)

11. Этап

Добавить пряную заливку в форму для запекания.

12. Этап

К сливочному маслу добавить муку.

13. Этап

Порубить в мелкую крошку.

14. Этап

Посыпать верх гратена масляной крошкой. Гратен отправить в духовку, запекать до готовности. В конце запекания включить гриль и подрумянить верхний слой.