Name: Фасоль, тушеная с мясом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мякоть свинины - 500-600 грамм; Красная фасоль - 300 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Мука - 3-4 ст. ложек; Приправа к мясу - 1 чайная ложка; Томатный сок - 200-220 миллилитров; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль, тушеная с мясом

1. Мякоть свинины - 500-600 грамм

2. Красная фасоль - 300 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Мука - 3-4 ст. ложек

6. Приправа к мясу - 1 чайная ложка

7. Томатный сок - 200-220 миллилитров

8. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

9. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фасоль, тушеная с мясом

1. Этап

Традиционно замочите фасоль на несколько часов: чем дольше — тем лучше. Мясо нарежьте небольшими кубиками, предварительно его очистив, промыв и обсушив с помощью салфеток.

2. Этап

Перед обжаркой нужно мясо слегка обвалять в муке и жарить не все целиком, а по порциям, чтобы оно готовилось равномерно и эффективно. Обжаривайте до появления легкой корочки.

1. Этап. Фасоль, тушеная с мясом: Перед обжаркой нужно мясо слегка обвалять в муке и жарить не все целиком, а по порциям, чтобы оно готовилось равномерно и эффективно. Обжаривайте до появления легкой корочки.

3. Этап

Лук обжарьте отдельно. После этого добавьте мясо и замоченную фасоль вместе с водой, в которой она находилась. Добавьте соль, специи, все хорошенько перемешайте. Убавьте огонь — и тушите 35-40 минут с закрытой крышкой.

1. Этап. Фасоль, тушеная с мясом: Лук обжарьте отдельно. После этого добавьте мясо и замоченную фасоль вместе с водой, в которой она находилась. Добавьте соль, специи, все хорошенько перемешайте. Убавьте огонь — и тушите 35-40 минут с закрытой крышкой.

4. Этап

Добавьте томатный сок, 2 ст.л. томатной пасты, чайную ложку сахара, немного воды, все перемешайте. Также добавьте тертый чеснок. Дайте смеси закипеть, после чего тушите 10-15 минут. После готовности дайте блюду немного настояться. Приступайте к трапезе. Приятного аппетита!