Name: Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 2 ст.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Сода - 1 ч. л.; Масло сливочное - 100 гр.; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 1/2 ст.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 1/2 ст.; Клюква - 1/2 ст.; Посыпка кондитерская - 1/2 ст.; Кокосовая стружка - 1/2 ст.; Сахар - 1/2 ст.

Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой

Тесто

1. Мука 2 ст.

2. Желток куриного яйца 2 шт.

3. Сода 1 ч. л.

4. Масло сливочное 100 гр.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Сахар 1/2 ст.

Крем

1. Белок куриного яйца 2 шт.

2. Сахар 1/2 ст.

Для оформления пирожных

1. Клюква 1/2 ст.

2. Посыпка кондитерская 1/2 ст.

3. Кокосовая стружка 1/2 ст.

4. Сахар 1/2 ст.

Как вкусно приготовить - Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой

1. Этап

В миску добавить размягченное сливочное масло (100 гр.), яичные желтки (2 шт.), сметану (1 ст. ложка).

2. Этап

Смесь взбить.

3. Этап

В отдельную миску добавить сухие ингредиенты: муку (2 стакана), соду для выпечки ТМ "Dr. Oetker"

1. Этап. Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой: В отдельную миску добавить сухие ингредиенты: муку (2 стакана), соду для выпечки ТМ

4. Этап

Сухие ингредиенты перемешать.

5. Этап

В подготовленную яично-масляную смесь добавить общее количество муки (около 2-х стаканов)

6. Этап

Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и пластичным.

7. Этап

В формочки для выпекания кексов добавить кусочки теста, равномерно распределить, формируя корзиночки. Сделать на дне проколы при помощи вилки или деревянной лучины. Формочки отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета.

1. Этап. Пирожное Корзиночки новогодние с клюквой: В формочки для выпекания кексов добавить кусочки теста, равномерно распределить, формируя корзиночки. Сделать на дне проколы при помощи вилки или деревянной лучины. Формочки отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета.

8. Этап

Белки (2 шт.) взбить в крепкую пену, добавить сахар (1/2 стакана), продолжить взбивание до стойких пиков. Приготовленный белковый крем выложить в остывшие корзиночки ложкой или при помощи кондитерского корнетика. Украсить пирожные клюквой, которую предварительно присыпать сахаром. Готовые пирожные посыпать кокосовой стружкой, украсить кондитерской посыпкой.