Запеканка в лаваше

1 . Этап

Картофель очистить, порезать, поставить варить, посолив. Фарш посолить, обжарить с луком, затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2 . Этап

Сделать очень густое картофельное пюре, добавив сливочное масло. Посолить.

3 . Этап

Разогреть духовку до 170 градусов. На лист лаваша положить пюре, разровнять пальцами, затем положить фарш. Сверху положить помидоры, порезанные полукольцами.

4 . Этап

Свернуть лаваш в ролл и положить в форму.

5 . Этап

У меня форма маленькая, поэтому количество ингридиентов на такую форму. В нее поместилось два таких рулетика.

6 . Этап

Смешать яйца со сметаной и залить этой смесью запеканку.

7 . Этап

Выпекать 30 минут при 170 градусах. За 5 минут до окончания вынуть форму, посыпать сыром и отправить обратно.

8 . Этап

Запеканка готова! Приятного аппетита! Когда форма больше, в нее помещается несколько таких рулетиков и в разрезе выглядит очень красиво)

9 . Этап

Вот такая запеканка в разрезе)