Запеканка в лаваше

1. Этап

Картофель очистить, порезать, поставить варить, посолив. Фарш посолить, обжарить с луком, затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать, отставить в сторону.

2. Этап

Сделать очень густое картофельное пюре, добавив сливочное масло. Посолить.

3. Этап

Разогреть духовку до 170 градусов. На лист лаваша положить пюре, разровнять пальцами, затем положить фарш. Сверху положить помидоры, порезанные полукольцами.

4. Этап

Свернуть лаваш в ролл и положить в форму.

5. Этап

У меня форма маленькая, поэтому количество ингридиентов на такую форму. В нее поместилось два таких рулетика.

6. Этап

Смешать яйца со сметаной и залить этой смесью запеканку.

7. Этап

Выпекать 30 минут при 170 градусах. За 5 минут до окончания вынуть форму, посыпать сыром и отправить обратно.

8. Этап

Запеканка готова! Приятного аппетита! Когда форма больше, в нее помещается несколько таких рулетиков и в разрезе выглядит очень красиво)

9. Этап

Вот такая запеканка в разрезе)