Тарт с тестом из белого вина и мака

1 . Этап

Готовим тесто: смешать муку, соль, 1 ст. л. сахара, мак.

2 . Этап

Я использовала сахар "Мистраль - мелкий".

3 . Этап

Влить растительное масло без запаха.

4 . Этап

Затем влить белое вино. Вино может быть любым - сладким, полусладким, сухим или полусухим.

5 . Этап

Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Количество муки регулируйте по состоянию теста.

6 . Этап

Тесто раскатать в пласт около 0,5 см. Выложить в форму. Можно делать один большой тарт или несколько тарталеток. У меня вышло около 8 шт. Оставить в морозильнике на 20 мин. Духовку нагреть до 200 град. и печь тарты около 10-15 минут до полуготовности.

7 . Этап

В это время подготовить начинку. Сливы нарезать.

8 . Этап

Выложить сливы на полуготовые тарты, посыпать сахаром по вкусу. Продолжить выпечку при 200 град. еще минут 20-25 или до готовности, тарты должны слегка зазолотиться. Остудить и подавать.

9 . Этап

Для посыпки отлично подошел сахар "Мистраль - демерара fine".