Тарт с тестом из белого вина и мака

1. Этап

Готовим тесто: смешать муку, соль, 1 ст. л. сахара, мак.

2. Этап

Я использовала сахар "Мистраль - мелкий".

3. Этап

Влить растительное масло без запаха.

4. Этап

Затем влить белое вино. Вино может быть любым - сладким, полусладким, сухим или полусухим.

5. Этап

Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Количество муки регулируйте по состоянию теста.

6. Этап

Тесто раскатать в пласт около 0,5 см. Выложить в форму. Можно делать один большой тарт или несколько тарталеток. У меня вышло около 8 шт. Оставить в морозильнике на 20 мин. Духовку нагреть до 200 град. и печь тарты около 10-15 минут до полуготовности.

7. Этап

В это время подготовить начинку. Сливы нарезать.

8. Этап

Выложить сливы на полуготовые тарты, посыпать сахаром по вкусу. Продолжить выпечку при 200 град. еще минут 20-25 или до готовности, тарты должны слегка зазолотиться. Остудить и подавать.

9. Этап

Для посыпки отлично подошел сахар "Мистраль - демерара fine".