Морковча

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Морковь натрите на терке для корейской моркови.

3 . Этап

Чеснок измельчите (степень измельчения по желанию). Лук нарежьте крупными перьями. Кориандр растолките.

4 . Этап

В сотейнике разогрейте масло, опустите лук, убавьте огонь.

5 . Этап

Обжарьте лук до потемнения.

6 . Этап

К моркови добавьте перец черный, красный, чеснок, кориандр.

7 . Этап

В воде растворите соль и уксус. Вылейте в морковь.

8 . Этап

Из масла достаньте лук. Доведите до кипения и вылейте на морковь. Старайтесь попадать на специи. Хорошо перемешайте.

9 . Этап

Сверху поставьте гнет и уберите на 8-10 часов в холодильник.

10 . Этап

По истечении времени, достаньте морковь, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!