Морковча

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Морковь натрите на терке для корейской моркови.

3. Этап

Чеснок измельчите (степень измельчения по желанию). Лук нарежьте крупными перьями. Кориандр растолките.

4. Этап

В сотейнике разогрейте масло, опустите лук, убавьте огонь.

5. Этап

Обжарьте лук до потемнения.

6. Этап

К моркови добавьте перец черный, красный, чеснок, кориандр.

7. Этап

В воде растворите соль и уксус. Вылейте в морковь.

8. Этап

Из масла достаньте лук. Доведите до кипения и вылейте на морковь. Старайтесь попадать на специи. Хорошо перемешайте.

9. Этап

Сверху поставьте гнет и уберите на 8-10 часов в холодильник.

10. Этап

По истечении времени, достаньте морковь, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!