Фаршированные цуккини

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Петрушку предварительно вымыть и нарезать.

3. Этап

Разогреваем масло и обжариваем фарш, чтобы не было больших кусочкоа.

4. Этап

Когда фарш готов, солим, перчим, добавляем специи и петрушку, обжариваем еще 1 минуту. Оставляем остывать.

5. Этап

Теперь займемся цуккини. Моем, если у вас большие цуккини, чистим от кожуры и разрезаем пополам. Далее вынимаем сердцевину.

6. Этап

Обжариваем цуккини со всех сторон, но не сильно.

7. Этап

Далее в глубокую сковороду или кастрюлю вливаем воду и томатную пасту.

8. Этап

Цуккини наполняем фаршем и укладываем в сковороду.

9. Этап

Тушим на маленьком огне 25 минут.