Приготовление

1 . Этап

Количество ингредиентов расчитано на форму 18 см. Просеиваем в отдельную посуду муку, соду, какао, соль, добавила сахар. В чаше миксера смешиваем все жидкие (яйца, молоко, раст. масло, растопленное сливочное и уксус. Далее добавляем к жидким сухие и тесто готово.

1. Этап. Количество ингредиентов расчитано на форму 18 см. Просеиваем в отдельную посуду муку, соду, какао, соль, добавила сахар. В чаше миксера смешиваем все жидкие (яйца, молоко, раст. масло, растопленное сливочное и уксус. Далее добавляем к жидким сухие и тесто готово.

2 . Этап

Выпекаем 60 минут при температуре 170 градусов. Остужаем, заворачиваем в пленку и выдерживаем несколько часов.

1. Этап. Выпекаем 60 минут при температуре 170 градусов. Остужаем, заворачиваем в пленку и выдерживаем несколько часов.

3 . Этап

Растопить шоколад и масло на водяной бане или микроволновке и тщательно перемешать. Творог смешать с молоком или пробить блендером.

1. Этап. Растопить шоколад и масло на водяной бане или микроволновке и тщательно перемешать. Творог смешать с молоком или пробить блендером.

4 . Этап

Отделить желтки от белков. Соединить желтки, шоколадно-масляную и творожную смесь до однородного состояния. (лучше блендером)

1. Этап. Отделить желтки от белков. Соединить желтки, шоколадно-масляную и творожную смесь до однородного состояния. (лучше блендером)

5 . Этап

Взбить белки до твердых пиков. На фото я перевернула мерный стакан со взбитым белком.

1. Этап. Взбить белки до твердых пиков. На фото я перевернула мерный стакан со взбитым белком.

6 . Этап

Аккуратно примешать белки к основной массе стараясь сохранить воздушность массы. Добавляем орехи.

1. Этап. Аккуратно примешать белки к основной массе стараясь сохранить воздушность массы. Добавляем орехи.

7 . Этап

Выпекать при температуре 170 градусов приблизительно 30 мин. Лучинка должна выходить у края теста сухой и немного влажной по центру. Остужаем, оставляем вызревать в пленке.

1. Этап. Выпекать при температуре 170 градусов приблизительно 30 мин. Лучинка должна выходить у края теста сухой и немного влажной по центру. Остужаем, оставляем вызревать в пленке.

8 . Этап

Чернослив замочить в стакане горячей воды с ромом и сахаром. Дать разбухнуть. Воду слить, довести до кипения, остудить и можно использовать для пропитки бисквита.

1. Этап. Чернослив замочить в стакане горячей воды с ромом и сахаром. Дать разбухнуть. Воду слить, довести до кипения, остудить и можно использовать для пропитки бисквита.

9 . Этап

Готовим крем. В горячее молоко добавляем масло и поломанный шоколад, хорошенько размешиваем и добавляем творог. Пробиваем погружным блендером. Сначала крем жидковат, но остывая становится гуще и гуще. Обратите внимания что количества крема рассчитано на прослойку между коржами без наружного выравнивания.

1. Этап. Готовим крем. В горячее молоко добавляем масло и поломанный шоколад, хорошенько размешиваем и добавляем творог. Пробиваем погружным блендером. Сначала крем жидковат, но остывая становится гуще и гуще. Обратите внимания что количества крема рассчитано на прослойку между коржами без наружного выравнивания.

10 . Этап

Бисквиты разрезаем на коржи, верхнюю корочку убираем. У меня получилось 3 коржа бисквита1 и 2 коржа бисквита2. Коржи я немного пропитала водой с ромом в которой настаивался чернослив. Приступаем к сборке торта. Чередуем: бисквит1- крем- чернослив (немного порезала)- бисквит2- крем- бисквит1- крем- чернослив- бисквит2- крем- бисквит1.

1. Этап. Бисквиты разрезаем на коржи, верхнюю корочку убираем. У меня получилось 3 коржа бисквита1 и 2 коржа бисквита2. Коржи я немного пропитала водой с ромом в которой настаивался чернослив. Приступаем к сборке торта. Чередуем: бисквит1- крем- чернослив (немного порезала)- бисквит2- крем- бисквит1- крем- чернослив- бисквит2- крем- бисквит1.

11 . Этап

Пока выглядит не очень.. но это поправимо

1. Этап. Пока выглядит не очень.. но это поправимо

12 . Этап

Сам торт готов. А украсить можно как душа пожелает. Я украсила карамельными яблочками и швейцарским масленым кремом за рецепты которых я обязана этому сайту. Не судите строго, я только учусь.

1. Этап. Сам торт готов. А украсить можно как душа пожелает. Я украсила карамельными яблочками и швейцарским масленым кремом за рецепты которых я обязана этому сайту. Не судите строго, я только учусь.

13 . Этап

Ну и конечно внутренний мир торта во всем его шоколадном великолепии.

1. Этап. Ну и конечно внутренний мир торта во всем его шоколадном великолепии.

14 . Этап

Прошу прощения за фото, погода сегодня совсем не солнечная, а завтра уже нечего будет фотографировать.

1. Этап. Прошу прощения за фото, погода сегодня совсем не солнечная, а завтра уже нечего будет фотографировать.

15 . Этап

Желаю всем побольше солнечных дней и отличного настроения!

1. Этап. Желаю всем побольше солнечных дней и отличного настроения!