Name: Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 3
Ingredients: Капуста белокочанная - 700 грамм; Свекла - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Поваренная соль - 1 ст. ложка; Вода - 750 миллилитров

Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

Информация о рецепте

Приготовление:

2 д. 9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

1. Капуста белокочанная - 700 грамм

2. Свекла - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Чеснок - 1 штука

6. Поваренная соль - 1 ст. ложка

7. Вода - 750 миллилитров

Как вкусно приготовить - Капуста, маринованная со свеклой по-грузински

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Советую использовать капусту небольшую по размеру. Я беру молодую капусту. Пропитываясь соком свеклы, она получается просто восхитительной на вкус.

2. Этап

Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте ещё на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).

1. Этап. Капуста, маринованная со свеклой по-грузински: Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте ещё на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).

3. Этап

Морковь порежьте тонкими кружочками, свеклу и лук порубите полукольцами.

4. Этап

Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.

1. Этап. Капуста, маринованная со свеклой по-грузински: Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.

5. Этап

Всыпьте 1 ст. ложку с горкой соли, залейте холодной кипяченой водой.

6. Этап

Накройте банку капроновой крышкой, оставьте капусту так на 3 дня. С каждым днем вы будете видеть, как капуста в банке обретает красивый и яркий свекольный цвет. А вкус ее станет просто превосходным! Это идеальная закуска к мясным блюдам. Приятного аппетита!