Морковный кекс

1 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Добавить подсолнечное масло, мед и яйца. Перемешать.

3 . Этап

Добавить чайную ложку ванильной эссенции

4 . Этап

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель теста и корицу.

5 . Этап

Добавить сухую смесь к морковной.

6 . Этап

Форму для кекса выстелить пекарской бумагой. Вылить тесто в форму. По желанию можно добавить горсть грецких орехов, слегка вдавив их в тесто. Выпекать в разогретой духовке при 175гр 40 -45 минут, обязательно учитывайте особенности вашей техники.

7 . Этап

Готовый кекс остудить на решетке. Полностью остывший кекс присыпать сахарной пудрой.