Колбаски с гренками в весеннем стиле

1 . Этап

Сначала прготовим фарш для колбасок. Куриное мясо (любые части, которые вы любите) прокрутить на мясорубке. Добавляем соль, перец, яйца. Хорошо вымешиваем. Добавляем тёртый сыр на крупной тёрке, это добавит дополнительную текстуру колбаски. Вливаем в фарш холодные сливки или молоко, перемешиваем до однородности.

2 . Этап

На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/2 фарша, добавляем оливки и зелень.

3 . Этап

Наполнители заворачиваем вовнутрь фарша.

4 . Этап

Заворачиваем колбаску в плёну и формуем колбаску. Очень удобно это делать при помощи коврика для суши. Завязываем края.

5 . Этап

Колбаска получается ровная и красивая. Таким же образом делаем вторую колбаску, только во внутрь добавте грецкие орехи, предварительно измельченные.

6 . Этап

Колбаски сварите на пару в течении 1 часа. Колбаски готовы уже в таком виде их отправте в холодильник на несколько часов, хорошо охладите.

7 . Этап

Если вы хотите более праздничный и душистый вариант колбасок, те колбаски у которых оливки внутри в готовом тёплом виде обваляйте в мелко рубленной зелени.

8 . Этап

А те колбаски у которых внутри грецкий орех, обваляйте в измельченных грецких орехах и специях. Я добавила итальянские специи для гриля, смесь сушеной паприки и различных видов перца.

9 . Этап

Теперь в таком виде отправляем колбаски в холодильник на несколько часов.

10 . Этап

Когда пришла пора подавать колбаски к столу, я решила приготовить гренки с яйцом на гриле, когда хлеб уже был на сковороде мне пришло в голову добавить зелени, чего я и сделала и украсила хлебушек зеленью. И гренки получились красивые и весенние.

11 . Этап

Наше блюдо готово. Угощайтесь.