Name: Рисовая запеканка с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис нешлифованный - 1/2 стакана; Грибы - 250 грамм; Сыр - 100 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Яйцо куриное - 1 штука; Специи - по вкусу; Молоко или вода - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Рисовая запеканка с грибами

1. Рис нешлифованный 1/2 стакана

2. Грибы 250 грамм

3. Сыр 100 грамм

4. Луковица 1 штука

5. Чеснок 1 зубчик

6. Яйцо куриное 1 штука

7. Специи по вкусу

8. Молоко или вода 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с грибами

1 . Этап

1. Промываем хорошо рис, пока вода не станет прозрачной. Желательно брать нешлифованный рис, в нем больше полезных свойств. Отвариваем рис в подсоленной воде.

2 . Этап

2. Лук нарезаем полукольцами, и отправляем на раскаленную сковороду, туда же отправляем нарезанный чеснок, и нарезанные грибы, все тушим в сковороде минут десять. После солим, перчим и добавляем специи, рубленую зелень. Натираем сыр и разделяем его на две равные части. Одну отправляем к грибам и выключаем сковороду.

1. Этап. Рисовая запеканка с грибами: 2. Лук нарезаем полукольцами, и отправляем на раскаленную сковороду, туда же отправляем нарезанный чеснок, и нарезанные грибы, все тушим в сковороде минут десять. После солим, перчим и добавляем специи, рубленую зелень. Натираем сыр и разделяем его на две равные части. Одну отправляем к грибам и выключаем сковороду.

3 . Этап

3. Форму для выпечки смазываем маслом и начинаем слоями выкладывать сначала рис, затем луково-грибную смесь. В другой посуде взбиваем яйца с молоком или водой, заливаем этим блюдо, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовой шкаф.

1. Этап. Рисовая запеканка с грибами: 3. Форму для выпечки смазываем маслом и начинаем слоями выкладывать сначала рис, затем луково-грибную смесь. В другой посуде взбиваем яйца с молоком или водой, заливаем этим блюдо, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовой шкаф.

4 . Этап

4. Выпекаем при температуре 180 градусов минут тридцать. Достаем форму из печи и даем ей остыть. Запеканку можно резать на порционные кусочки в виде пирога. Приятного аппетита!