Кабачок фри в духовке

1. Этап

Взять кабачок и порезать ломтиками. Т. к. у меня молодой кабачок с тонкой кожицей и мягкими семечками, я его не чистила, а сразу порезала. Длина ломтиков примерно 10 см, толщина 2-3 см.

2. Этап

К нарезанному кабачку добавить 2 столовые ложки муки и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

3. Этап

В отдельную тарелку разбить 2 яйца, взбить вилкой до однородности добавить соль и перец по вкусу.

4. Этап

В еще одну тарелку насыпать сухари. У меня были домашние перемолотые сухари. Добавить к ним смесь сухих трав и посолить по вкусу.

5. Этап

Теперь берем ломтик кабачка и обмакиваем в яичную смесь.

6. Этап

И обваливаем в сухарях

7. Этап

Укладываем на противень и так повторяем со всеми ломтиками кабачка.

8. Этап

Убираем в заранее разогретую духовку примерно на 25 минут при 200 градусах.

9. Этап

Пока готовиться кабачок, делаем соус: в сметану добавляем зелень и 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить по вкусу.

10. Этап

Все готово!