Блинный рулет с омлетом и сельдью

1 . Этап

В теплом молоке размешать яйцо, масло, соль и сахар. Добавить муку и дрожжи, замесить тесто без комочков, оставить в тепле до запузырения.

2 . Этап

Выпекать блины с обеих сторон, остудить.

3 . Этап

В той же сковороде приготовить омлет (ингредиентов дано на 2 шт), как только верх застынет, омлет готов, чуть остудить в сковороде, затем вынуть.

4 . Этап

На лист фольги выложить блин, смазать сливочным сыром.

5 . Этап

Затем выложить омлет и в середину филе сельди.

6 . Этап

Сверху положить еще один блин и, помогая себе фольгой, плотно сложить рулетом (или свернуть если получится).

7 . Этап

Запаковать плотно в фольгу, концы закрутить тоже плотно. Убрать в холодильник минимум на 1 час, лучше подольше.