Name: Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Творог - 500 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 5 шт; Яблоко - 3 шт; Клюква - 3 ст. л.; Апельсин - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Гречневая мука - 3 ст. л.; Манная крупа - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Банан - 1 шт

Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой

1. Творог - 500 г

2. Сахар - 100 г

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Яблоко - 3 шт

5. Клюква - 3 ст. л.

6. Апельсин - 1 шт

7. Лимонный сок - 1 ст. л.

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Гречневая мука - 3 ст. л.

10. Манная крупа - 4 ст. л.

11. Молоко - 4 ст. л.

12. Масло сливочное - 4 ст. л.

13. Банан - 1 шт

Как вкусно приготовить - Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Клюкву промыть и выложить на бумажное полотенце.

3. Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Белки с щепоткой соли взбиваем до пиков, постепенно добавляя половину сахара. Со второй половиной и ванильным сахаром взбиваем желтки до побеления.

1. Этап. Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой: Яйца разделить на белки и желтки. Белки с щепоткой соли взбиваем до пиков, постепенно добавляя половину сахара. Со второй половиной и ванильным сахаром взбиваем желтки до побеления.

4. Этап

Из апельсина выжать сок, смешать со столовой ложкой лимонного. Яблоки - 2 штуки, порезать дольками, а одно - кубиками. Клюкву и яблоки сложить в миску не перемешивая и полить получившимся соком. Оставить на 20 минут.

1. Этап. Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой: Из апельсина выжать сок, смешать со столовой ложкой лимонного. Яблоки - 2 штуки, порезать дольками, а одно - кубиками. Клюкву и яблоки сложить в миску не перемешивая и полить получившимся соком. Оставить на 20 минут.

5. Этап

Творог и банан помять картофелемялкой. Блендер не нужно использовать! Во-первых, текстура теста другая получится, во-вторых желательно, чтобы крупинки творожные попадались.

1. Этап. Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой: Творог и банан помять картофелемялкой. Блендер не нужно использовать! Во-первых, текстура теста другая получится, во-вторых желательно, чтобы крупинки творожные попадались.

6. Этап

К творожной смеси добавить желтковую массу, манку, гречневую муку, яблоки, порезанные кубиком (без сока), чуть присолить и хорошо перемешать. Затем аккуратно, частями вмешать белки, как в бисквит, снизу - вверх. Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой и выложить смесь.

1. Этап. Творожно-яблочная запеканка с вяленой клюквой: К творожной смеси добавить желтковую массу, манку, гречневую муку, яблоки, порезанные кубиком (без сока), чуть присолить и хорошо перемешать. Затем аккуратно, частями вмешать белки, как в бисквит, снизу - вверх. Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой и выложить смесь.

7. Этап

Яблоки, порезанные дольками, втопить в тесто, а между яблоками клюкву. И поставить в духовку при 190 градусах на 35-40 минут, до образования золотистой корочки на твороге. Как запеканка будет готова, приоткрыть дверцу духовки и оставить там её ещё на 15-20 минут, чтобы она не осела