Name: Слоеные булочки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Молоко -; Масло растительное -; Дрожжи -; Сахар -; Соль -; Масло сливочное -; Сыр твердый -; Джем -; Ванильный сахар -

Ингредиенты для - Слоеные булочки

1. Мука пшеничная

2. Молоко

3. Масло растительное

4. Дрожжи

5. Сахар

6. Соль

7. Масло сливочное

8. Сыр твердый

9. Джем

10. Ванильный сахар

Как вкусно приготовить - Слоеные булочки

1 . Этап

Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут. Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

2 . Этап

Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.

1. Этап. Слоеные булочки: Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.

3 . Этап

Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.

1. Этап. Слоеные булочки: Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.

4 . Этап

Вот результат.

5 . Этап

Хорошо видны слои. Их этого же теста можно сделать круассаны. Для этого стопку раскатываем в круг и разрезаем на сектора, затем кладем начинку и сворачиваем.