Ингредиенты для - Куриные сердечки с кус-кусом
Как вкусно приготовить - Куриные сердечки с кус-кусом
1 . Этап
Мелко нарезаем чеснок, имбирь и перец чили. Количество зависит от любви к острому. Белую часть лука порея нарезаем кольцами.
2 . Этап
Сердечки надрезаем со стороны заострения, промываем и отвариваем в кипящей, подсоленной воде минут 10 с перцем и лаврушкой.
3 . Этап
Пока сердечки варятся, наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем на нём чеснок, имбирь и перец.
4 . Этап
Добавляем лук порей. Тушим минут 5.
5 . Этап
Перекладываем сердечки из кастрюли в сковороду. Если будет немного бульона - не страшно. Кус-кус его впитает. Добавляем кунжутное масло, соль, перец. Всё перемешиваем. Тушим ещё минуты 3. Просто чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
6 . Этап
Насыпаем кус-кус.
7 . Этап
Добавляем бульон. Много не наливайте. Получится жидкая каша. Бульон должен только чуть-чуть покрывать кус-кус. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой. Ждём 5 минут.
8 . Этап
Добавляем листики кинзы. Готово.