Name: Сухарики Кусарики ароматные
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300...400 г; Овсяные хлопья - 5 ст. л.; Отруби - 3 ст. л.; Вода - 300 мл; Дрожжи - 20 г; Тыква - 150 г; Имбирь - 0,5 ч. л.; Сахар - 2 стак.; Соль - 2 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сухарики Кусарики ароматные

1. Мука пшеничная - 300...400 г

2. Овсяные хлопья - 5 ст. л.

3. Отруби - 3 ст. л.

4. Вода - 300 мл

5. Дрожжи - 20 г

6. Тыква - 150 г

7. Имбирь - 0,5 ч. л.

8. Сахар - 2 стак.

9. Соль - 2 стак.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сухарики Кусарики ароматные

1. Этап

Готовятся сухарики очень легко и просто. Предварительно замочить хлопья, имбирный порошок и отруби в горячей воде (40-50 градусов), для набухания. Можно замочить и на ночь.

2. Этап

Через 1 час добавить тыкву кусочками, измельчить блендером. Добавить дрожжи, соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто, добавить раст. масло и хорошо вымесить. Т. к. тесто с отрубями грубее, чем просто с мукой, оно должно быть мягче обычного.

1. Этап. Сухарики Кусарики ароматные: Через 1 час добавить тыкву кусочками, измельчить блендером. Добавить дрожжи, соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто, добавить раст. масло и хорошо вымесить. Т. к. тесто с отрубями грубее, чем просто с мукой, оно должно быть мягче обычного.

3. Этап

Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 30 минут, подбейте его и оставьте ещё на 30-40 минут.

4. Этап

Заранее включите и разогрейте духовку на 170-180 градусов. Теперь смажьте стол и руки маслом, разделите тесто на две части, подкатайте в ровные кусочки, дайте тесту немного подняться и раскатайте два пласта. Слегка смазав маслом, сверните каждый пласт в тугой рулетик. Толщину и длину рулетиков делайте на своё усмотрение. Можно сделать три совсем тонких рулетика, тогда сухарики будут маленькие - на один укус.

1. Этап. Сухарики Кусарики ароматные: Заранее включите и разогрейте духовку на 170-180 градусов. Теперь смажьте стол и руки маслом, разделите тесто на две части, подкатайте в ровные кусочки, дайте тесту немного подняться и раскатайте два пласта. Слегка смазав маслом, сверните каждый пласт в тугой рулетик. Толщину и длину рулетиков делайте на своё усмотрение. Можно сделать три совсем тонких рулетика, тогда сухарики будут маленькие - на один укус.

5. Этап

Выкладываем на противень, можно подложить промасленный пергамент или коврик для выпечки. Даем тесту подойти минут 20-30. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут. Охладить на решетке или на хлопчатом полотенце.

1. Этап. Сухарики Кусарики ароматные: Выкладываем на противень, можно подложить промасленный пергамент или коврик для выпечки. Даем тесту подойти минут 20-30. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут. Охладить на решетке или на хлопчатом полотенце.

6. Этап

Убавить температуру в жарочном шкафу до 100 градусов. Нарезать батончики на кусочки толщиной с палец. Разложить на сухой противень, выпекать 15 минут с одной стороны, перевернуть и досушить до кондиции. Возможно в Вашей духовке сухарики будут готовы чуть раньше или позже. Некоторым нравится, чтобы сухарики были с сухой корочкой, но внутри мягенькие. Пробуйте по своему вкусу.