Name: Яркий овощной гарнир
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 200 г; Стручковая фасоль - 200 г; Морковь - 200 г; Болгарский перец - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Тимьян - 3 зуб.; Масло растительное - 3 зуб.

Ингредиенты для - Яркий овощной гарнир

1. Брокколи 200 г

2. Стручковая фасоль 200 г

3. Морковь 200 г

4. Болгарский перец 2 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Тимьян 3 зуб.

7. Масло растительное 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Яркий овощной гарнир

1 . Этап

Для яркого гарнира необходимы: -брокколи-200 гр -фасоль стручковая-200 гр -мини-морковка-200 гр -перец болгарский красный и жёлтый-по 1 штуке -чеснок-3 зубчика -тимьян-несколько веточек -растительное масло для обжарки

2 . Этап

Брокколи, фасоль и морковь отварить в подсоленной воде отдельно друг от друга до готовности.

3 . Этап

Для того что бы брокколи и фасоль после варки не потеряли яркость, слейте их через дуршлаг и обдайте ледяной водой.

4 . Этап

Перец нарезать крупными кубиками.

5 . Этап

Обжарить на раскалённой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Отложить на тарелку.

6 . Этап

Чеснок мелко нарезать.

7 . Этап

В раскалённом растительном масле обжарить нарезанный чеснок и несколько веточек тимьяна втечении 1-2 минут. Достать веточки тимьяна.

1. Этап. Яркий овощной гарнир: В раскалённом растительном масле обжарить нарезанный чеснок и несколько веточек тимьяна втечении 1-2 минут. Достать веточки тимьяна.

8 . Этап

Добавить все овощи и обжарить ещё 2 минуты на сильном огне. По желанию готовое блюдо можно приправить перцем и посыпать тонкими полукольцами сладкого красного лука.