Буженина из свинины в фольге

1 . Этап

1. Морковку и чеснок чистим и нарезаем морковь брусочками, а чеснок делим на зубки.

2 . Этап

2. Обваливаем овощи в большом количестве специй, приправ, соли и перца.

3 . Этап

3. В мясе делаем сквозные надрезы и запихиваем в них кусочки моркови.

4 . Этап

4. Чесноком тоже можете нафаршировать мясо изнутри или же обложить вокруг. Обильно смазываем горчицей, солим и перчим по вкусу.

5 . Этап

5. В идеале мариноваться такое мясо должно сутки (но можно и меньше). После этого заворачиваем его в фольгу и запекаем полтора часа в разогретой духовке.

6 . Этап

6. После того, как время готовки вышло, оставьте мясо до остывания в духовке еще на полчаса. Готово!