Ингредиенты для - Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
Как вкусно приготовить - Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами
1. Этап
Продукты
2. Этап
Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны вдоль ломтиками толщиной 2 см. Смажьте их маслом, посолите. Выложите на застеленные пергаментом противни в один слой и поставьте в духовку. Запекайте до мягкости и румяных краешков, примерно 20 мин.
3. Этап
У тимьяна и розмарина удалите стебли, листочки порубите вместе с чесноком и солью как можно мельче. Смешайте с 3 ст. л. оливкового масла.
4. Этап
Помидоры обдайте кипятком, положите в холодную воду на 1 мин., снимите кожицу. Нарежьте помидоры кружками толщиной 2 см.
5. Этап
Смажьте простым оливковым маслом глубокую прямоугольную форму для запекания (лучше всего керамическую). Слоями выложите баклажаны и помидоры в форму, сбрызгивая оливковым маслом с травами и чесноком.
6. Этап
Выложив половину продуктов, закройте их слоем ломтиков плавленого сыра. Остальной сыр выложите сверху.
7. Этап
Поставьте форму в нижнюю треть духовки, запекайте 20 мин. Подавайте блюдо очень горячим.
