Луковые лепешки

1 . Этап

1. В кипящей воде замесите муку на медленном огне в течение 5 минут постоянно помешивая.

2 . Этап

2. Дайте тесту остыть на столе около получаса.

3 . Этап

3. Поделите остывшее тесто на восемь кусочков. Из каждого раскатайте лепешку.

4 . Этап

4. Начините каждую лепешку измельченным луком, предварительно смазав тесто растительным маслом. Скатайте начиненную лепешку в рулет, сверните его спиралью и немного придавите сверху.

5 . Этап

5. В сковороде на сливочном масле обжарьте лепешки с каждой стороны 2-3 минуты до золотистой корочки.