Name: Шеф-салат
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Листья салата - 125 г; Тунец - 1 бан.; Ветчина - 100 г; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Кукуруза - 1 бан.; Огурец - 1 шт; Помидор - 2-3 шт; Йогурт - 150 мл; Сливки - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Томатная паста - 1 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Табаско - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шеф-салат

1. Листья салата - 125 г

2. Тунец - 1 бан.

3. Ветчина - 100 г

4. Сыр твердый - 150 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Кукуруза - 1 бан.

8. Огурец - 1 шт

9. Помидор - 2-3 шт

10. Йогурт - 150 мл

11. Сливки - 2 ст. л.

12. Кетчуп - 2 ст. л.

13. Томатная паста - 1 ч. л.

14. Лимонный сок - 3 ст. л.

15. Табаско - 0,5 ч. л.

16. Масло растительное - 2 ст. л.

17. Приправа - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шеф-салат

1. Этап

Нарезать полосками ветчину и сыр.

2. Этап

Заправка: смешать венчиком кетчуп, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и табаско.

3. Этап

Добавить сливки и йогурт. Взбить до однородности.

4. Этап

Смесь салатных листьев помыть и обсушить.

5. Этап

Отварить яйца. Остудить, почистить, нарезать четвертинками. Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его в 1 ст. л. уксуса и кипятке. Нарезать дольками помидоры. Очистить и нарезать полукольцами огурец. Сцедить жидкость с тунца и консервированной кукурузы. Думаю, что ингредиенты-составля ющие самого можно вариировать. А вот заправку я бы оставила именно в этих пропорциях.

1. Этап. Шеф-салат: Отварить яйца. Остудить, почистить, нарезать четвертинками. Нарезать тонкими полукольцами лук и замариновать его в 1 ст. л. уксуса и кипятке. Нарезать дольками помидоры. Очистить и нарезать полукольцами огурец. Сцедить жидкость с тунца и консервированной кукурузы. Думаю, что ингредиенты-составля ющие самого можно вариировать. А вот заправку я бы оставила именно в этих пропорциях.

6. Этап

Всё это блаженство (кроме яиц) соединяем воедино и аккуратно перемешиваем. Яичные четвертинки выложить сверху. Поливаем заправкой (по вкусу). Заправка - пикантно-острая, но не жгучая, со сливочно-томатной ноткой и "изюминкой" от табаско. Настолько приятная, что понравилась даже моей 8-летней дочке. Кстати, эта заправка очень прекрасно сочетается и с макаронными изделиями, о чём сообщил мне мой муж.