Грибная закуска в вафельных рожках

1. Этап

Приступаем к приготовлению вафельный рожков. В миску добавить яйца (5 шт.)

2. Этап

Яйца взбить легкую пену. Добавить сахар (1 ст. ложка), соль (щепотка), добавить растопленное сливочное масло (100 гр.).

3. Этап

Постепенно, порциями добавить муку (1 стакан). Смесь взбить. У нас должно получиться жидкое тесто. После можно приступить к выпеканию вафель. Вафли выпекать в электровафельнице. Готовые вафельные блинчики свернуть в форме рожков.

4. Этап

Шампиньоны порезать мелкими кубиками.

5. Этап

Порезать мелкими кубиками репчатый лук.

6. Этап

В сковороду выложить грибы.

7. Этап

Добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkomаn. Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости и до готовности.

8. Этап

В конце тушения грибов добавить сметану (1 ст. ложка).

9. Этап

Репчатый лук выложить в отдельную сковороду, добавить растительное масло (1 ст. ложка).

10. Этап

Пассеровать лук до хрустящей румяной корочки.

11. Этап

Соединить пассерованный лук и тушеные грибы. При необходимости добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

12. Этап

Наполнить вафельные рожки грибной смесью.

13. Этап

Украсить блюдо свежими листьями салата и помидорами. Приятного аппетита за праздничным столом!