Грибная закуска в вафельных рожках

1 . Этап

Приступаем к приготовлению вафельный рожков. В миску добавить яйца (5 шт.)

2 . Этап

Яйца взбить легкую пену. Добавить сахар (1 ст. ложка), соль (щепотка), добавить растопленное сливочное масло (100 гр.).

3 . Этап

Постепенно, порциями добавить муку (1 стакан). Смесь взбить. У нас должно получиться жидкое тесто. После можно приступить к выпеканию вафель. Вафли выпекать в электровафельнице. Готовые вафельные блинчики свернуть в форме рожков.

4 . Этап

Шампиньоны порезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Порезать мелкими кубиками репчатый лук.

6 . Этап

В сковороду выложить грибы.

7 . Этап

Добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkomаn. Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости и до готовности.

8 . Этап

В конце тушения грибов добавить сметану (1 ст. ложка).

9 . Этап

Репчатый лук выложить в отдельную сковороду, добавить растительное масло (1 ст. ложка).

10 . Этап

Пассеровать лук до хрустящей румяной корочки.

11 . Этап

Соединить пассерованный лук и тушеные грибы. При необходимости добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

12 . Этап

Наполнить вафельные рожки грибной смесью.

13 . Этап

Украсить блюдо свежими листьями салата и помидорами. Приятного аппетита за праздничным столом!