Спринг-роллы овощные с рисом

1. Этап

Отмерять 150 граммов риса ТМ "Мистраль".

2. Этап

Отварить рис до готовности.

3. Этап

Порезать мелкими кубиками баклажаны,

4. Этап

сладкий перец,

5. Этап

помидоры,

6. Этап

цуккини,

7. Этап

и сельдерей. Если не любите, можно обойтись и без него.

8. Этап

Потушить все овощи до готовности на растительном масле.

9. Этап

Смешать овощи с рисом. Посолить и поперчить по вкусу.

10. Этап

Рисовую бумагу разобрать на листочки и

11. Этап

и по одному окунуть в миску с теплой водой, чтобы придать им эластичность. Расстелить на рабочей поверхности. Если тесто прилипает к этой самой поверхности, кладем его на влажное полотенце.

12. Этап

На середину листочка уложить начинку и свернуть цилиндром, подгибая края, чтобы не высыпалась начинка. Закуска готова. По желанию, можно еще обжарить блинчики на растительном масле.