Оладьи из кабачков на молоке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Взбейте в глубокой миске яйца с сахаром и солью.

3. Этап

У кабачка снимите шкурку и натрите его на крупной терке. Хорошо отожмите руками выделившийся сок и добавьте к яйцам.

4. Этап

Влейте молоко и перемешайте.

5. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

6. Этап

Перемешайте все до однородного состояния. Тесто должно быть достаточно вязким, как густая сметана. Если необходимо, то добавьте еще муки.

7. Этап

Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.

8. Этап

Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.

9. Этап

Оладьи из кабачков на молоке готовы. Подавайте со сметаной или любым сладким соусом. Приятного аппетита!