Ореховые рогалики из картофельного теста

1 . Этап

Взбить масло с сахаром и ванилином, вбить яйца.

2 . Этап

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и размятый картофель. Смешать сначала миксером с насадками для теста, потом вымесить руками, тесто получается мягкое и приятное. Накрыть его пленкой и оставить на 10 минут.

3 . Этап

В это время приготовить ореховую начинку. Смешать орехи с сахаром, добавить молоко, растереть до однородной массы.

4 . Этап

Стол хорошо присыпать мукой, раскатать тесто в пласт круглой формы, толщиной около полусантиметра. С помощью мокрого ножа распределить сверху ореховую начинку, край оставить свободным.

5 . Этап

Теперь разделить тесто, как торт, на 8-12 кусков. Каждый треугольник свернуть рогаликом.

6 . Этап

Придать рогаликам нужную форму и сложить их на противень, посыпанный мукой.

7 . Этап

Отправить в духовку на 25-30 минут. Выпекать при 200 гр до розового цвета. При желании можно посыпать сахарной пудрой.