Name: Песочный пирог с творогом и малиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Малина - 300 г; Сметана - 1 стак.; Сахар - 120 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 400 г; Крахмал - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочный пирог с творогом и малиной

Тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 3 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Мука пшеничная 300 г

Творожная начинка

1. Малина 300 г

2. Сметана 1 стак.

3. Сахар 120 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Творог 400 г

6. Крахмал 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с творогом и малиной

1. Этап

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром

2. Этап

Добавить яйца и хорошенько перемешать в однородную массу. Можно воспользоваться миксером, но я делала все вилкой.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Добавить яйца и хорошенько перемешать в однородную массу. Можно воспользоваться миксером, но я делала все вилкой.

3. Этап

Муку просеять и смешать с разрыхлителем

4. Этап

Замесить мягкое тесто

5. Этап

Распределить по форме, формируя бортики. (У меня форма 21 см диаметра) Можно взять шире, но тогда пирог получится менее высоким. Форму с тестом поставим в холодильник, на время, пока будем делать начинку

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Распределить по форме, формируя бортики. (У меня форма 21 см диаметра) Можно взять шире, но тогда пирог получится менее высоким. Форму с тестом поставим в холодильник, на время, пока будем делать начинку

6. Этап

Творожная начинка: Тут совсем все просто) Сахар, творог, сметану, яйца, ванилин и крахмал взбить погружным блендером.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Творожная начинка: Тут совсем все просто) Сахар, творог, сметану, яйца, ванилин и крахмал взбить погружным блендером.

7. Этап

Если же у вас нету блендера, тогда протрите творог через мелкое сито и смешайте со всеми остальными ингредиентами.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Если же у вас нету блендера, тогда протрите творог через мелкое сито и смешайте со всеми остальными ингредиентами.

8. Этап

Форму с тестом достаем из холодильника, вливаем начинку и выкладываем сверху малину ( можно брать любые ягоды)

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Форму с тестом достаем из холодильника, вливаем начинку и выкладываем сверху малину ( можно брать любые ягоды)

9. Этап

Пирог отправляем в духовку на 50 минут, печем при 180' С Когда пирог будет готов, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не режьте его горячим. Дайте полностью остыть, тогда он очень хорошо схватится.