Name: Песочный пирог с творогом и малиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Малина - 300 г; Сметана - 1 стак.; Сахар - 120 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 400 г; Крахмал - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Песочный пирог с творогом и малиной

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Сахар 3 ст. л.

4. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 300 г

6. Творожная начинка Малина 300 г

7. Творожная начинка Сметана 1 стак.

8. Творожная начинка Сахар 120 г

9. Творожная начинка Яйцо куриное 1 шт

10. Творожная начинка Творог 400 г

11. Творожная начинка Крахмал 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с творогом и малиной

1 . Этап

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром

2 . Этап

Добавить яйца и хорошенько перемешать в однородную массу. Можно воспользоваться миксером, но я делала все вилкой.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Добавить яйца и хорошенько перемешать в однородную массу. Можно воспользоваться миксером, но я делала все вилкой.

3 . Этап

Муку просеять и смешать с разрыхлителем

4 . Этап

Замесить мягкое тесто

5 . Этап

Распределить по форме, формируя бортики. (У меня форма 21 см диаметра) Можно взять шире, но тогда пирог получится менее высоким. Форму с тестом поставим в холодильник, на время, пока будем делать начинку

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Распределить по форме, формируя бортики. (У меня форма 21 см диаметра) Можно взять шире, но тогда пирог получится менее высоким. Форму с тестом поставим в холодильник, на время, пока будем делать начинку

6 . Этап

Творожная начинка: Тут совсем все просто) Сахар, творог, сметану, яйца, ванилин и крахмал взбить погружным блендером.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Творожная начинка: Тут совсем все просто) Сахар, творог, сметану, яйца, ванилин и крахмал взбить погружным блендером.

7 . Этап

Если же у вас нету блендера, тогда протрите творог через мелкое сито и смешайте со всеми остальными ингредиентами.

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Если же у вас нету блендера, тогда протрите творог через мелкое сито и смешайте со всеми остальными ингредиентами.

8 . Этап

Форму с тестом достаем из холодильника, вливаем начинку и выкладываем сверху малину ( можно брать любые ягоды)

1. Этап. Песочный пирог с творогом и малиной: Форму с тестом достаем из холодильника, вливаем начинку и выкладываем сверху малину ( можно брать любые ягоды)

9 . Этап

Пирог отправляем в духовку на 50 минут, печем при 180' С Когда пирог будет готов, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не режьте его горячим. Дайте полностью остыть, тогда он очень хорошо схватится.