Name: Рыба, запечённая под картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Рыбное филе - 500 г; Картофель - 800 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Бульонный кубик - 3 стак.; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец душистый - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба, запечённая под картофелем

1. Рыбное филе - 500 г

2. Картофель - 800 г

3. Мука пшеничная - 1 ст. л.

4. Сухари панировочные - 2 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Бульонный кубик - 3 стак.

7. Зелень - 1 пуч.

8. Соль - 1 пуч.

9. Перец душистый - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Рыба, запечённая под картофелем

1. Этап

Подготовить все продукты

2. Этап

Промыть рыбное филе и нарезать порционными кусочками.

3. Этап

Выложить в противень, посолить, поперчить.

4. Этап

Засыпать сырым картофелем, нарезанным тонкой соломкой.

5. Этап

Картофель посолить, поперчить, посыпать сверху мукой.

6. Этап

Полить рыбным бульоном так, чтобы вся мука была смочена. После этого сверху посыпать толчёными или панировочными сухарями, полить растительным маслом ТМ "Олейна" и запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Бульон я варила из голов рыбы, а филе брала минтая замороженного.

1. Этап. Рыба, запечённая под картофелем: Полить рыбным бульоном так, чтобы вся мука была смочена. После этого сверху посыпать толчёными или панировочными сухарями, полить растительным маслом ТМ

7. Этап

Достать из духовки и посыпать зеленью.

8. Этап

Эту запеканку можно есть как горячую, так и холодную. Она очень нежная и не калорийная!

9. Этап

Готовую рыбную запеканку выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью. У меня был только лук, и вкус он придал блюду очень интересный. Украсить нарезанными кружочками солёного огурца. Приятного аппетита!