Name: Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: Скумбрия - 500 г; Рис - 100 г; Брокколи - 100 г; Стручковая фасоль - 600 кг; Моцарелла - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Зелень - 30 г; Соль - 2 г; Перец черный - 2 г

Ингредиенты для - Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина

1. Скумбрия 500 г

2. Рис 100 г

3. Брокколи 100 г

4. Стручковая фасоль 600 кг

5. Моцарелла 200 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Сметана 4 ст. л.

8. Мука пшеничная 1 ст. л.

9. Зелень 30 г

10. Соль 2 г

11. Перец черный 2 г

Как вкусно приготовить - Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина

1 . Этап

Эти продукты нам нужны.

2 . Этап

Скумбрию разрезаем по хребту, не прорезая брюшко. Ножницами перерезаем кость у основания головы и у хвоста. Удаляем внутренности и промываем рыбу.

1. Этап. Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина: Скумбрию разрезаем по хребту, не прорезая брюшко. Ножницами перерезаем кость у основания головы и у хвоста. Удаляем внутренности и промываем рыбу.

3 . Этап

Для начинки я использовала рис "МИСТРАЛЬ Кубань". Варим рис 10 мин. до полуготовности.

1. Этап. Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина: Для начинки я использовала рис

4 . Этап

Брокколи обжариваем вместе с луком и смешиваем с рисом, добавляем сметану и нарезанную моцареллу, солим и перчим. Этой начинкой заполняем полость рыбы, заворачиваем в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 мин.

1. Этап. Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой Субмарина: Брокколи обжариваем вместе с луком и смешиваем с рисом, добавляем сметану и нарезанную моцареллу, солим и перчим. Этой начинкой заполняем полость рыбы, заворачиваем в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 мин.

5 . Этап

Обжариваем фасоль 15 минут и заливаем её сметанным соусом. Для соуса: муку обжарить на сухой сковороде. Пересыпаем в кружку, добавляем воды, сметаны и размешиваем до однородного состояния.

6 . Этап

Готовую скумбрию освобождаем от фольги, укладываем на тарелку, рядом - фасоль, украшаем блюдо маслинами, лимоном и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!