Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиные ребрышки барбекю
Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки барбекю
1. Этап
Мясо промываем и нарезаем на порционные кусочки. Наилучший шашлык получается из охлажденного мяса.
2. Этап
Готовим маринад. Лук, зубчики чеснока, розмарин и ягоды можжевельника мелко рубим, кладем в миску. Заливаем кефиром, вливаем вино, соевый соус добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
3. Этап
В пакет закладываем ребра заливаем маринад, выпускаем весь воздух, оставляем мариноваться на 12-36 часов.
4. Этап
Идем на природу и готовим угли в мангале. Перед приготовлением прокаливаем решетку как следует.
5. Этап
Выкладываем на решетку ребра, готовим на среднем жаре, регулярно переворачивая, проверяя готовность ножом, если сок красный то еще не готово
