Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говяжья печень в сливочном соусе по-французски
Как вкусно приготовить - Говяжья печень в сливочном соусе по-французски
1. Этап
Приготовить продукты, печень зачистить от плёнок и желчных протоков.
2. Этап
Печень нарезать средними брусками, разогреть оливковое масло, обжарить печень. Огонь выше среднего, 3-5 минут.
3. Этап
Добавить перья лука, жарить ещё 5 минут.
4. Этап
Грибы почистить, нарезать на 6-8 частей, добавить к печени.
5. Этап
Жарить 3-5 минут, огнь средний, добавить мускатный орех, поперчить.
6. Этап
Влить сливки, протомить пару минут.
7. Этап
А это, наверное, самый "французский" акцент - добавить хороший кусок сливочного масла, дать маслу распуститься пару минут на медленном огне.
8. Этап
Подать горячей, с любимым гарниром.
