Цветная капуста с бужениной

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Капусту разобрать на кочанчики, удобные для еды. Залить холодной водой с добавлением 1 ст. л. соли, через 10 минут промыть.

3 . Этап

Проварить в солёной воде 2-3 минуты. Откинуть на сито.

4 . Этап

Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле, 2-3 минуты, огонь средний. Добавить кочанчики капусты, жарить ещё пару минут.

5 . Этап

Добавить немного сливочного масла, огонь минимальный, 3 минуты.

6 . Этап

Буженину нарезать кубиками. Я использую буженину из индейки от ТМ ИНДИЛАЙТ.

7 . Этап

Добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 3 минуты, огонь ниже среднего.

8 . Этап

Добавить ещё сливочное масло, посолить по вкусу.

9 . Этап

Зелень вымыть, обсушить. Зелень Вы можете взять по своему вкусу, здесь подойдёт любая - от банальных петрушки/укропа до базилика, сельдерея, эстрагона.

10 . Этап

Зелень нарубить мелко. Добавить. Перемешать. Подать горячим.