Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из фасоли с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Паштет из фасоли с вялеными томатами
1. Этап
Белую фасоль хорошо моем и замачиваем в холодной воде на ночь для набухания. Затем варим до готовности и сливаем воду (но не выливаем, т. к. она пригодиться нам для регулировки консистенции паштета!!!)
2. Этап
Чеснок (2 зубчика) и лук мелко режем и припускаем на оливковом масле до прозрачности.
3. Этап
Вяленые томаты и каперсы мелко рубим.
4. Этап
Готовую фасоль и припущенный лук с чесноком отправляем в чашу блендера и измельчаем до состояния паштета. Добавляем мелко рубленную петрушку, вяленые томаты и каперсы. Аккуратно перемешиваем паштет.
5. Этап
Доводим вкус соевым соусом, паприкой и свежемолотым перцем. Если есть необходимость, то немного солим паштет. Снова хорошо перемешиваем!
