Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные деруны с колбасой
Как вкусно приготовить - Картофельные деруны с колбасой
1. Этап
Картофель и лук почистить, натереть на мелкой терке. Хорошо отжать от сока. Добавить измельчённый укроп, яйцо и соль по вкусу, перемешать. Добавить муку, ещё раз хорошо перемешать.
2. Этап
Колбасу нарезать тоненькими ломтиками.
3. Этап
На раскаленное растительное масло выложить 0.5 ст л теста, быстро сформировать ложкой тоненький круг и сверху выложить колбасу, немного вдавливая её в тесто.
4. Этап
Сверху колбасы опять выложить 0.5 ст л теста, разровнять. Тесто должно хорошо покрывать колбасу по краям, чтоб потом деруны не расслоились по краям. Жарить на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. Я жарю под крышкой.
