Name: Кекс шоколадно-яблочный
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Яблоко - 5 шт; Мука пшеничная - 180 г; Сахар - 150 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Сметана - 180 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс шоколадно-яблочный

1. Масло сливочное - 100 г

2. Яблоко - 5 шт

3. Мука пшеничная - 180 г

4. Сахар - 150 г

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Коньяк - 1 ст. л.

7. Сметана - 180 г

8. Яйцо куриное - 3 шт

9. Соль - 0,5 ч. л.

10. Сода - 0,5 ч. л.

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс шоколадно-яблочный

1. Этап

Приготовим необходимые продукты, они должны быть комнатной температуры.

2. Этап

Яблоки очистить, удалить сердцевинки, нарезать тонкими пластинами.

3. Этап

Масло сливочное слегка растопить, в половину сахара добавить какао, перемешать до однородности, соединить с растопленным маслом. В яйца добавить соль, взбить, добавить оставшийся сахар, сметану, продолжить взбивание.

1. Этап. Кекс шоколадно-яблочный: Масло сливочное слегка растопить, в половину сахара добавить какао, перемешать до однородности, соединить с растопленным маслом. В яйца добавить соль, взбить, добавить оставшийся сахар, сметану, продолжить взбивание.

4. Этап

Перемешать масло с какао-сахарной смесью, добавить коньяк, хорошо перемешать.

5. Этап

Муку смешать с содой, добавить в смесь яиц и сметаны, перемешать. Добавить смесь масла с какао, перемешать (без фанатизма)

1. Этап. Кекс шоколадно-яблочный: Муку смешать с содой, добавить в смесь яиц и сметаны, перемешать. Добавить смесь масла с какао, перемешать (без фанатизма)

6. Этап

Добавить нарезанные яблоки, аккуратно соединить, вылить в форму, смазанную раст. маслом.

7. Этап

Выпекать, в предварительно нагретом духовом шкафу до 180 градусов, 35-40 минут. Рекомендую ориентироваться на возможности вашей духовки и после 30 минут контролировать процесс. "Сухой лучинки" не получится, т. к. много яблок. Можно слегка нажать на поверхность кекса, если вмятина вернётся в исх. положение, можно выключить духовку и минут через 10 вынимать кекс.