Name: Шоколадно-цветочный бисквит
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Сахар тростниковый - 200 г; Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 6 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ликер - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-цветочный бисквит

1. Сахар тростниковый - 200 г

2. Масло сливочное - 150 г

3. Яйцо куриное - 6 шт

4. Мука пшеничная - 200 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Ликер - 1 ст. л.

7. Какао-порошок - 1 ст. л.

8. Кофе растворимый - 1 ч. л.

9. Цедра апельсина - 1 ст. л.

10. Соль - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-цветочный бисквит

1. Этап

Мягкое сливочное масло взбить в подогретой миске.

2. Этап

Предварительно включить духовку на 180 С. Перемешать сахарный песок, лимонную цедру, соль и добавить к сливочному маслу.

1. Этап. Шоколадно-цветочный бисквит: Предварительно включить духовку на 180 С. Перемешать сахарный песок, лимонную цедру, соль и добавить к сливочному маслу.

3. Этап

Добавить в масляную смесь по одному яйцу. Яйца должны быть комнатной температуры.

4. Этап

Смешать разрыхлитель с мукой, просеять

5. Этап

и добавить в маслянную смесь. Вымесить тесто.

6. Этап

Делим тесто на 3 части. В 1 миску добавляем какао разбавленное в 1 ст. л. горячей воды. Не больше! Во вторую миску добавить быстрорастворимое кофе, разбавленное в 1 ч. л. горячей воды. И в третью миску высыпаем свежую лимонную или апельсиновую цедру и ароматизированный ликер или наливку.

1. Этап. Шоколадно-цветочный бисквит: Делим тесто на 3 части. В 1 миску добавляем какао разбавленное в 1 ст. л. горячей воды. Не больше! Во вторую миску добавить быстрорастворимое кофе, разбавленное в 1 ч. л. горячей воды. И в третью миску высыпаем свежую лимонную или апельсиновую цедру и ароматизированный ликер или наливку.

7. Этап

Готовое тесто выкладываем в небольшие, немного смазанные маслом силиконовые формочки. Тесто будет подыматься, поэтому заполняете форму на 1/3 объема. У меня перевернутая формочка и выпекала я бисквитики не внутри формы, а на внешней стороне. Выпекаем ~ 15-20 минут. Проверяйте на сухую спичку.