Ингредиенты для - Куриные голени в квасе и с квасом
Как вкусно приготовить - Куриные голени в квасе и с квасом
1 . Этап
Куриные голени вымыть, обсушить, влить 2 ст л растительного масла, добавить смесь перцев по вкусу и соль. Перемешать и оставить на 10 минут.
2 . Этап
Выложить голени на противень, застеленный пергаментом. Присыпать паприкой.
3 . Этап
Поставить в разогретую до 200 духовку и запекать 30-40 минут - зависит от размера голеней. Готовые, сложить в емкость.
4 . Этап
Чеснок порезать на пластины и обжарить в растительном масле. Убрать чеснок из масла и немного остудить масло.
5 . Этап
Влить в масло 200 мл кваса Очаковский, довести до кипения.
6 . Этап
Положить в кипящий квас готовые голени, посыпать паприкой, протушить по паре минут с каждой стороны.
7 . Этап
В 70 мл кваса развести крахмал.
8 . Этап
Быстро влить в голени крахмал и, помешивая, довести до кипения, протомить минуту и выключить огонь. Накрыть крышкой на 10 минут.
9 . Этап
Разлить оставшийся квас по охлажденным кружкам. Подавать, посыпав зеленью и с кружкой холодного кваса. На гарнир хорошо подать отварной рис или запеченные овощи.