Name: Грузинский хачапури
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжевое тесто - 500 грамм; Зелень - 1 пучок; Яйцо куриное - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 30 грамм; Сыр Адыгейский - 200 грамм

Ингредиенты для - Грузинский хачапури

1. Дрожжевое тесто 500 грамм

2. Зелень 1 пучок

3. Яйцо куриное 1 штука

4. Масло растительное 1 ст. ложка

5. Масло сливочное 30 грамм

6. Сыр Адыгейский 200 грамм

Как вкусно приготовить - Грузинский хачапури

1 . Этап

Возьмите большую стеклянную миску, натрите адыгейский сыр на крупную терку и сложите в подготовленную емкость. Вбейте туда сырое куриное яйцо. Покрошите вымытую зелень. Подойдет укроп, петрушка, кинза, лук. Тщательно все перемешайте.

2 . Этап

Готовое тесто разморозьте и раскатайте в тонкую лепешку. Сверху выложите начинку, оставляя бортики около двух-трех сантиметров.

1. Этап. Грузинский хачапури: Готовое тесто разморозьте и раскатайте в тонкую лепешку. Сверху выложите начинку, оставляя бортики около двух-трех сантиметров.

3 . Этап

Соедините края теста в центре так, чтобы получился мешочек. Склейте их хорошенько и прижмите ладошкой.

4 . Этап

Теперь присыпьте мешочек сверху мукой и раскатайте еще раз в лепешку. Делать это нужно максимально аккуратно и осторожно, чтобы не порвать тесто, иначе начинка высыпется наружу.

1. Этап. Грузинский хачапури: Теперь присыпьте мешочек сверху мукой и раскатайте еще раз в лепешку. Делать это нужно максимально аккуратно и осторожно, чтобы не порвать тесто, иначе начинка высыпется наружу.

5 . Этап

Разогрейте на огне сковороду, смажьте растительным маслом и выложите на нее хачапури. Обжаривайте с одной стороны десять минут, затем переверните и обжаривайте еще столько же с другой стороны. Подавайте с зеленью и овощами.