Name: Шведский пирог Тоска
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 100 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 150 мл.; Мука - 150 мл.; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Яблоки - 2 шт.; Корица - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Сахар - 75 мл.; Мука - 1 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.; Миндаль - 60 гр.

Ингредиенты для - Шведский пирог Тоска

1. Тесто Масло сливочное 100 гр.

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

3. Тесто Сахар 150 мл.

4. Тесто Мука 150 мл.

5. Тесто Ванильный сахар 2 ч. л.

6. Тесто Яблоки 2 шт.

7. Тесто Корица 1 ч. л.

8. Масло сливочное 50 гр.

9. Сахар 75 мл.

10. Мука 1 ст. л.

11. Молоко 1 ст. л.

12. Миндаль 60 гр.

Как вкусно приготовить - Шведский пирог Тоска

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку разогреваться на 175 градусов.

2 . Этап

Растопите масло и дайте ему немного остыть. Пока масло остывает, в отдельной ёмкости взбейте яйца и сахар до белой "пушистой" пены. Миксером у меня на это ушло минут 7. Постепенно всыпьте муку и ванильный сахар, при этом всё осторожно перемешивая. Добавьте в смесь подостывшее масло и перемешайте до однородной массы.

1. Этап. Шведский пирог Тоска: Растопите масло и дайте ему немного остыть. Пока масло остывает, в отдельной ёмкости взбейте яйца и сахар до белой

3 . Этап

Застелите форму для запекания (у меня 24 см) пекарской бумагой и смажьте бока маслом. Переложите тесто в форму для запекания.

1. Этап. Шведский пирог Тоска: Застелите форму для запекания (у меня 24 см) пекарской бумагой и смажьте бока маслом. Переложите тесто в форму для запекания.

4 . Этап

Вымойте и почистите яблоки. Удалите косточки и нарежьте на не очень мелкие кусочки.

5 . Этап

Равномерно положите яблоки на тесто и посыпьте сверху корицей. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут.

1. Этап. Шведский пирог Тоска: Равномерно положите яблоки на тесто и посыпьте сверху корицей. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут.

6 . Этап

Минут через 15 после того, как поставили пирог в духовку, начинаем делать Тоску (опять-таки ударение на "О" :) ). На среднем огне в кастрюльке растопите масло и добавьте сахар. Потом следует мука и миндаль. Хорошо перемешайте. Перед тем как снимать кастрюлю с огня, добавьте молоко и перемешайте.

1. Этап. Шведский пирог Тоска: Минут через 15 после того, как поставили пирог в духовку, начинаем делать Тоску (опять-таки ударение на

7 . Этап

Прошло 25 минут и пора доставать пирог из духовки. После этого поднимите температуру духовки до 200 градусов. Равномерно распределите горячую Тоску (не забываем, ударение на "О"! :) ) сверху пирога и возвращаем его в духовку на 9-11 минут. Пирог станет румяным, когда его корочка карамелизируется.

1. Этап. Шведский пирог Тоска: Прошло 25 минут и пора доставать пирог из духовки. После этого поднимите температуру духовки до 200 градусов. Равномерно распределите горячую Тоску (не забываем, ударение на

8 . Этап

Советую попробовать подать пирог с ванильным мороженым, хотя мы его и так хомячим за обе щеки! :) Приятного аппетита! P.S. По-шведски название этого пирога звучит как "Toscakaka [тóскакака]" так что неправильное ударение в имени - это еще не так страшно... :)