Блинчики с творогом и курагой

1 . Этап

Курагу залить кипятком и оставить на 10 мин для размягчения. Просушить.

2 . Этап

Творог взбить с размягченным маслом, сахаром и сметаной, добавить ванилин.

3 . Этап

Курагу нарезать кусочками и смешать с творожной массой.

4 . Этап

Готовим блинчики. Взбиваем яйцо, молоко, сахар и соль. Добавляем просеянную муку.

5 . Этап

Вливаем в тесто масло и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Выпекаем на раскаленной и смазанной маслом сковороде тонкие блинчики.

7 . Этап

Заворачиваем в блинчики творожную начинку и подаем к столу.