Рулет рыбный с фаршированным кабачком

1 . Этап

Скумбрию разделываем на филе без костей, кожу я не удаляла.

2 . Этап

Подрезаем немного мякоти для начинки.

3 . Этап

Гречку отвариваем в пакетиках.

4 . Этап

Соединяем гречку, измельченную морковь, мякоть рыбы, натертый сыр.

5 . Этап

Добавляем яйцо.

6 . Этап

Кабачки очищаем, удаляем сердцевину.

7 . Этап

Наполняем начинкой.

8 . Этап

Филе рыбы кладем один край на другой, распределяем оставшуюся начинку, кладем фаршированный кабачок. Сворачиваем.

9 . Этап

Рулет кладем в фольгу, плотно заворачиваем. Запекаем при 200* 40 мин.