Name: Салат Цветы
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 1 штука; Морковь - 1 штука; Огурцы солёные - 2 штуки; Яйцо - 1 штука; Белая консервированная фасоль - 80 грамм; Маслины без косточек - 3/4 стакана; Соль, перец черный - по вкусу; Майонез или сметана - 1 ст. ложка; Зелень - по вкусу; Листья салата - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цветы

1. Картофель - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Огурцы солёные - 2 штуки

4. Яйцо - 1 штука

5. Белая консервированная фасоль - 80 грамм

6. Маслины без косточек - 3/4 стакана

7. Соль, перец черный - по вкусу

8. Майонез или сметана - 1 ст. ложка

9. Зелень - по вкусу

10. Листья салата - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат Цветы

1. Этап

1. Приготовим продукты для салата. Картофель, морковь и яйцо нужно отварить.

2. Этап

2. Яйцо делим на белок и желток. Из желтка, фасоли, зелени, специй и сметаны делаем соус для заправки салата. Все пюрируем блендером или вилочкой.

1. Этап. Салат Цветы: 2. Яйцо делим на белок и желток. Из желтка, фасоли, зелени, специй и сметаны делаем соус для заправки салата. Все пюрируем блендером или вилочкой.

3. Этап

3. Соус готов. Соль корректируйте на свой вкус.

4. Этап

4. Нарежьте огурец мелкими кубиками.

5. Этап

5. Нарежьте картофель мелкими кубиками.

6. Этап

6. Нарежьте морковь.

7. Этап

7. Сложите в салатник картофель, морковь, огурцы и заправьте салат соусом.

8. Этап

8. Перемешайте, салат готов.

9. Этап

9. Приступим к оформлению салата. Берем чистую тарелку, сервировочное кольцо и лист салата. Наполняем кольцо салатом, утрамбовываем.

1. Этап. Салат Цветы: 9. Приступим к оформлению салата. Берем чистую тарелку, сервировочное кольцо и лист салата. Наполняем кольцо салатом, утрамбовываем.

10. Этап

10. Сверху укладываем тертый белок. Снимаем кольцо.

11. Этап

11. Маслины без косточек режем тонкими колечками.

12. Этап

12. Кружочки маслин формируем в цветы, петрушкой делаем стебли, украшаем серединки цветов кусочками вареной моркови. Салат готов. Время пропитки 10 минут. Приятного!